Sobre mim
Sou Carolina Barbosa, nutricionista especializada em comportamento alimentar e emagrecimento feminino, com atendimentos online. O meu trabalho une ciência e sensibilidade, técnica e vivência — porque sei, na pele, o que é lutar com a comida, com o corpo e com a própria imagem.
Formada pela Universidade Federal de Pelotas (Brasil), com especialização em Nutrição Clínica, Funcional e Desportiva, tive o meu grau académico oficialmente reconhecido em Portugal pela Universidade NOVA de Lisboa. Além disso, tenho formação como terapeuta holística, o que amplia a minha escuta e abordagem para além dos números da balança.
Antes de ser nutricionista, fui paciente.
Nasci em Santana do Livramento, uma cidade gaúcha na fronteira com o Uruguai, onde se fala mais “portunhol” do que português. Lá cresci entre o rigor do inverno, os exageros culturais e uma relação com a comida que era tudo menos equilibrada.
Durante muitos anos, comi por impulso, por ansiedade, por raiva e por carência. Taurina, intensa e teimosa — e isso servia como desculpa para manter padrões alimentares que só pioravam a minha saúde e autoestima.
A vida levou-me por caminhos exigentes: tornei-me atleta de culturismo, trabalhei como influenciadora e modelo fitness, e construí a minha autoridade profissional num país onde a imagem dita muitas regras. Mas, ao mesmo tempo que conquistava reconhecimento, enfrentava distorções internas: ciclos de compulsão, dietas restritivas, obsessões corporais.
Nada disso me quebrou, mas tudo isso me moldou.
Diagnóstico tardio, mudança de país e consciência alimentar
Foi só na fase adulta que recebi o diagnóstico de doença celíaca. Já era nutricionista, e mesmo assim custou-me aceitar. Aquilo que durante anos tinha sido ignorado como “normal” eram sintomas reais, progressivos e perigosos. Desde então, aprofundei-me na alimentação sem glúten, na identificação de sinais subtis e em como orientar pacientes celíacos com responsabilidade e precisão.
Hoje, além da nutrição, continuo a estudar comportamento humano, espiritualidade e ciência. Sou apaixonada por tudo o que é belo, encontro conforto na simplicidade do meu lar e, apesar de tantos desafios, escolho viver com humor e sensibilidade.
Nutrição com ciência, vivência e compromisso
A minha missão é ajudar mulheres a reconectarem-se com os seus corpos, a fazerem as pazes com a comida e a deixarem para trás a ideia de que emagrecer precisa ser um processo sofrido, restritivo ou cheio de culpa.
Acredito numa reeducação alimentar profunda e possível, que respeita fases da vida, história pessoal, contextos emocionais e, acima de tudo, que devolve autonomia.
Hoje atendo mulheres de diferentes partes de Portugal (e também brasileiras em processo de adaptação alimentar e emocional no país), com um olhar técnico, humano e comprometido com resultados que vão além do espelho.
Se você se reconhece nesta história, talvez este seja o seu lugar
Não é preciso ter passado por tudo o que eu passei para entender que a nutrição vai muito além do prato. Mas talvez seja justamente por ter vivido tanta coisa que consigo olhar para você sem julgamento - com empatia, escuta activa e clareza técnica.
Se procura uma nutricionista em Lisboa que una ciência, profundidade e verdade, será um prazer caminharmos juntas.